Die Nährstoffversorgung spielt auf Ökobetrieben eine besondere Rolle, da hier weitgehend auf externe Inputs verzichtet wird, durch möglichst geschlossene Nährstoffkreisläufe. Dies ist ein Grundprinzip des ökologischen Landbaus mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit zu steigern. Dabei ergeben sich für viehhaltende wie für viehlose Betriebe Fragen nach der optimalen Nutzungsweise der vorhandenen Ressourcen. Wie kann die Stickstofffixierleistung am besten ausgenutzt werden? Welche Möglichkeiten der Vermeidung von Nährstoffverlusten gibt es? Wodurch kann die Verfügbarkeit von Nährstoffen verbessert werden?
Im Seminar werden neue Erkenntnisse in Bezug auf die Aufbereitung von Wirtschafts- und Gründüngern erläutert, wobei auch auf die jeweiligen Besonderheiten mit oder ohne Tierhaltung eingegangen wird. Danach wird es in Kleingruppen Erfahrungsberichte eines viehhaltenden bzw. eines viehlosen Betriebes geben und im Anschluss besteht für die Teilnehmenden die Möglichkeit, sich untereinander auszutauschen.
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