Die Umstellung auf ökologischen Landbau stellt den Betrieb vor zahlreiche Herausforderungen. Um diesen Prozess zu begleiten und eine erste Informationsgrundlage zur Verfügung zu stellen, werden im Rahmen der Online-Seminarreihe „So geht bio“ in mehreren Abendseminaren unterschiedliche fachspezifische Aspekte der ökologischen Bewirtschaftung beleuchtet. Organisiert wird die Seminarreihe in Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Landesanstalten Baden-Württembergs, unterstützt durch die Öko-Beratungsgesellschaften.
Im vierten Teil der Seminarreihe „So geht bio“ werden ökonomische Gesichtspunkte der Umstellung auf den ökologischen Landbau betrachtet und ein Blick auf die Märkte für ökologisch erzeugte Produkte geworfen. Demeter-Berater Martin Haugstätter erläutert, welche ökonomischen Aspekte bei der Umstellung beachtet werden sollten. Mit der Naturland Marktgesellschaft zeigt Friedrich Mechler Vermarktungsmöglichkeiten und Marktpotentiale für ökologische Erzeugnisse auf.
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