Réseau de fermes

Le groupe réseau de fermes arboriculture du projet AGRO Form s’est retrouvé lundi 15 juillet dans le Bas-Rhin. Des arboriculteurs et des conseillers arboricoles français, suisses et allemands ont fait le déplacement pour cette journée dédiée à l’arboriculture bio et à la réduction des doses de produits phytosanitaires.

Le matin, le groupe a été reçu à la ferme Herrmann de Duntzenheim pour un partage d’expérience en arboriculture bio. Il s’agit d’une exploitation familiale de 110 ha avec une large diversité de fruitiers, des légumes ainsi que des céréales. Les fruits et légumes sont certifiés bio, les fraises sont en conversion. La ferme vend ses produits en direct (paniers, marchés, libre-cueillette et magasin à la ferme) et auprès de coopératives et de grossistes locaux. Les échanges avec le groupe ont porté sur la conduite en AB, dont l’utilisation d’huiles essentielles ou la taille mécanique, ainsi que sur des aspects administratifs relatifs aux salariés puisque ces questions ne sont pas harmonisées au niveau européen.

 

L’après-midi les participants se sont rendus chez Jean-Thierry Velten à Schnersheim, installé en polyculture sur 70ha dont 10ha de pommiers conduits en production intégrée. J.-Th. Velten a présenté un procédé innovant de traitement de l’eau qu’il utilise sur l’ensemble de ses cultures. L’installation permet de modifier le pH, d’augmenter la conductivité et de tempérer l’eau afin que les produits phytosanitaires soient employés avec une efficacité optimale. Cette démarche a permis de baisser les doses à 60%, l’objectif que se fixe l’agriculteur est d’arriver à 50% des doses préconisées. Il n’existe pas encore d’étude concernant ce procédé, toutefois le Ctifl (centre technique au service de la filière fruits et légumes) s’y intéresse.

Visite de la ferme du Pflixbourg à Wintzenheim – lundi 5 novembre 2018

Une visite de la ferme du Lycée agricole de Wintzenheim a été co-organisée dans le cadre du programme AGRO Form

 

Cette journée a donné lieu à la visite des cultures sous abris des jardins du Pflixbourg, qui a rejoint le réseau de fermes « production de légumes » du projet.

Des itinéraires qui développent le  maraîchage de « conservation des sols », sans labour, avec des interventions mécaniques limitées, du mulching à base de paille ou de bois raméal fragmentés (BRF) et des engrais verts détruits par occultation.

 

La visite a également permis la présentation de l’expérimentation système en maraîchage biologique. Une expérimentation qui s’intéresse à l’amélioration de la fertilité des sols en maraîchage avec notamment deux pistes innovantes : l’optimisation des engrais vert et un itinéraire avec peu ou pas de travail du sol qui sont comparés à un itinéraire plus classique en AB. Le projet démarré il y a 4 ans sera encore poursuivi pendant 5 années dans le cadre du dispositif Eco-phyto expérimentation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédit photos: OPABA

Plus d’information sur SEFerSol

Les producteurs de légumes du réseau de fermes AGRO Form, se sont rencontrés jeudi 25 octobre  sur la ferme Pulvermühle certifiée en  agriculture biologique, à Volgelsheim, en bordure du Rhin.

C’est la production de la carotte qui avait été retenue comme thématique pour cette rencontre.

Les problèmes de mouche de la carotte et d’oïdium ont donné lieu à des échanges transfrontaliers, avec des expériences d’huiles essentielles appliquées en répulsif pour se protéger de la mouche.

En agriculture biologique comme en agriculture conventionnelle, la maîtrise des adventices est un point clé de la réussite de cette culture. En bio, la multiplication de « faux semis » avant l’implantation de la culture, avec destruction superficielle des levées d’adventices, permet de limiter le salissement. L’optimisation de la levée avec des semences de qualités est également un facteur important pour mieux maîtriser les mauvaises herbes.

 

La visite de la ferme Pulvermühle a permis à Dany SCHMIDT de nous présenter plusieurs parcelles d’engrais verts associant légumineuses et graminées (féveroles, pois d’hiver, triticale),  à différents stades, ainsi qu’une expéri ence dans la mise en place et la destruction avant enfouissement, qui permet des apports d’azote organique dans la rotation (sans azote minéral).

 

crédit photos: OPABA

Le 26 juillet 2018, 16 représentants du Pays de Bade, d’Alsace et du nord-ouest de la Suisse se rencontrent en Alsace dans le cadre du groupe Réseau / viticulture. Le groupe visite les exploitations de M. Jean-Jacques Muller à Traenheim et de Robin et Bernard Bagy à Saint Hippolyte. 

M. Muller présente son exploitation le matin. L’accent est mis entre autres sur la défoliation par les moutons. En juin, lorsque les raisins ont encore un goût amer, les moutons ne s’intéressent pas aux raisins et ne mangent que les feuilles de vigne. En plus de la défoliation, les herbes et les graminées du vignoble sont broutées et le traitement mécanique des mauvaises herbes devient superflu. M. Muller exploite son entreprise de manière écologique et conformément aux directives ECOCERT depuis 1998. Il traite ses vignes avec des tisanes d’ortie, de reines des prés et de prêles des champs. Après avoir visité le vignoble, une dégustation des vins a eu lieu.

 

 

Après le déjeuner, nous continuons vers Saint Hippolyte, à 50 km de là et nous nous réunissons dans les vignes de Bernard et Robin Bagy. La famille Bagy exploite son vignoble de façon biologique et livre les raisins à la coopérative viticole alsacienne de Ribeauvillé. L’accent est mis sur la gestion des sols et de l’enherbement. Des sujets tels que l’agroforesterie, le traitement mécanique des adventices et du cavaillon sont également abordés. Lors de la discussion qui suit, les vins bio de la coopérative agricole, fournis par la famille Bagy, sont proposés en dégustation.