Commercialisation des produits alimentaires régionaux:
atouts qualité, fraîcheur et proximité
Les messages sont clairs:
le consommateur de la REGIO accorde sa préférence aux produits issus d'une production régionale.
Qualité déclinée par des cahiers des charges contrôlés et traçabilité des marchandises de la parcelle jusqu'au lieu de vente lui garantissent
sécurité alimentaire.
Si de plus le produit est d'origine locale, le consommateur est alors prêt à payer un peu plus cher.
La tendance toujours plus forte d'achats des produits alimentaires en grandes surfaces laisse cependant une place à la vente directe en magasins
à la ferme et sur les marchés.
Pour l'approvisionnement de la grande distribution en produits alimentaires (GMS), un rassemblement de l'offre selon une filière structurée
reste toutefois indispensable.
Programme
Projet N°
Thème
2013
Forum
Forum transfrontalier: Quelle place pour les cultures riches en protéines dans le Rhin supérieur - Juin 2013
Echange d'information et communication "Agriculture et environnement"
Forum F:
les chemins de la qualité des productions végétales
II bis
1.2.3
Analyse transfrontalière des possibilités d'élargissement
de l'offre en fruits et légumes bio dans la région
Sud du Rhin Supérieur
-
- version longue
II
B 1
Développement de stratégies de commercialisation des produits de la région
du Rhin supérieur issus d'une production respectant des règles
particulières
- (Pdf-File 12 MB)